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(北部・池田) にし阿波ほろ酔いフェアー酒蔵見学会

2月10日(木)、にし阿波ほろ酔いフェアー「酒蔵見学会」の最終日、今小町酒造さんの酒蔵見学に行ってきました。
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酒造りの心臓部 麹室
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たまたま麹仕込中ではないからということで、幸運にも麹室の中も見学させてもらうことができました。
中村盛彦 社長に仕込みの手順を丁寧に説明してもらいながら酒蔵内を案内してもらいました。
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熟成中のタンク内の様子もしっかと見学。 ちょっと甘~いようななんとも言えない良い匂いがします。
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精米歩合のことや、甘口、辛口のことをいろいろ教えていただきました。
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じっくり熟成されてやっと美味しいお酒が出来上がります。
取材中ではありますが、すみません、ちょっと試飲を.....

ふぁ~っ、美味しい~ヽ(´▽`)/
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中村盛彦 社長、色々案内していただいてありがとうございました。



2月26日の第12回 四国酒まつり当日は、この今小町酒造さんの他、三芳菊酒造さん、芳水酒造さんの酒蔵開放があります。
普段なかなかみれない酒蔵内をみてまわれるチャンスです。こういう機会をのがす手はありませんよね。興味のある方、是非足を運んでみてはいかがでしょう。
P1000655.jpg


第12回四国酒まつりについての詳細はこちら→第12回 四国酒まつり
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2011-02-12 : 酒蔵 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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